本报记者 浩尔娃 旦正公吉力

当第一缕阳光越过戈壁时，亿林有机枸杞种植基地的枸杞田里。37岁的采摘工杨有存裹紧头巾，指尖掠过缀满红果的枝条，开启了一天的劳作。

“摘果子必须戴手套，然后轻轻掐蒂。”她的指尖在青红相间的果串间游走，熟透的红果像小灯笼般坠在枝头，一掐便落进竹篮里。“你看这叶子上的虫眼，老板说这才是‘干净’的证明。”杨有存笑着说，“篮子里若混进一颗烂果、青果，都要挑出来，有机枸杞的收购标准，比自家吃的还严。”

太阳升高，戈壁滩的风也热了起来。采摘工们轮流将果实倒进田边的周转箱。箱子外印着“有机认证编号”，每一颗枸杞都能追溯到具体地块。“我平时摘枸杞一天能挣一百多元，除了摘枸杞，还能干除草的活。只要勤快些，一个月能有七八千块钱的收入。”杨有存擦着汗，眼里满是期待。

中午十二点，满载枸杞的周转箱被送进加工车间。分拣工们将漏网的青果、果柄一一挑出，空气中弥漫着清甜的果香。

自来水清洗着鲜果，清洗工申玉琴介绍说：“每处理1吨枸杞鲜果约消耗8吨自来水，废水全部用于厂区绿地灌溉，实现了循环利用。”

清洗后枸杞需做破蜡处理，随后把枸杞放在洁净干燥的阴凉处6天左右，待形状和颜色定型，再放进烘干房用低温烘6—8小时。最后经去石、吹叶、筛选等工序，进入阳光房1—2天完成二次晾晒。这套流程下来，每颗枸杞都既有老手艺的扎实，又透着对品质的讲究。

烘干后的枸杞先由机器通过智能光电色选技术剔除残次果实，最后经过工人手工抽检把关，合格的枸杞会被装入印有“格尔木有机枸杞”字样的包装袋，通过两条包装线分别处理，一条专供国内市场，另一条则发往海外。

“这个车间就是我们出口的生产车间，主要对枸杞进行静电毛发分离、金属探测、人工拣选、紫外线灭菌等工序，从这个车间包装完后，就可以直接出口了。今天生产的这批是我们出口到法国的36吨有机枸杞干果。”亿林枸杞科技开发有限公司办公室主任韩锋林说。

近年来，依托柴达木地区优越的气候、水质和土壤等自然禀赋，格尔木亿林枸杞科技开发有限公司在扩大种植规模上真抓实干，在提升产品品质上精准发力，在打造知名品牌上力求实效，稳固了自身在枸杞行业的领军地位，推动枸杞产业迈向高质量发展台阶。该公司的有机枸杞种植面积达10000亩，每年可产出2000多吨有机枸杞鲜果，其中80％的产品远销法国、德国、比利时等欧洲国家，且已连续11年保持青海省枸杞出口额榜首的位置。

近年来，海西州以精准政策为引领、坚实资金为支撑，为枸杞产业的高质量发展勾勒出清晰而有力的前行路径。州级层面出台《海西州扶持枸杞产业高质量发展若干措施》，每年安排不低于3500万元的财政专项资金，对绿色、有机枸杞分别按每亩100元、200元给予认证奖补，对标准化新种植主体连续三年每亩补助500元，以真金白银激发产业活力。

同时，当地积极对接国家战略资源，成功争取国家枸杞特色优势产业集群项目中央财政支持，重点投向标准化生产提升、加工设备升级、市场体系改造等关键领域，为格尔木枸杞产业注入强劲动能。

在外贸领域，当地全面落实国家及省级外经贸发展政策，聚焦投资、生产经营成本、国际货运、市场开拓等六大类方向，精准申报专项补助、贷款贴息等扶持资金，为企业“走出去”保驾护航。数据显示，今年上半年，格尔木市枸杞出口额达1338.45万元，同比增长19%，占全市出口总额的79%，在全市进出口总额同比下降55.8%的背景下逆势上扬；全市25家外贸企业中，枸杞企业占8家，占比达38%，产品远销我国台湾和法国、德国等地区和国家，彰显出“青字号”枸杞产业在开放型经济中的硬核实力。

“下一步，我们将聚焦特色农牧产品，引导主导产业，助力更多‘青字号’出海，服务海西外向型经济发展。”格尔木市工业信息化和科技局副局长史国泰说。

今年以来，格尔木市农牧局严格落实《2025年海西州扶持枸杞产业发展补贴政策》，对获得绿色有机认证的枸杞种植主体，以及开展枸杞新增更新换代、鲜果销售的农户、企业合作社、家庭农场给予补贴，通过专项资金扶持，助力农牧民增收，推动格尔木市枸杞产业高质量发展。

格尔木市农牧局副局长王伟伟表示，下一步，将聚焦枸杞质量安全监管，落实格尔木市加强枸杞质量监管、推动质量发展的长效机制，强化主体质量安全检测，推行网格化监管模式，增加检测频次、扩大检测覆盖面，同时扎实开展联合执法，严厉打击违法添加行为，全力保障全市枸杞质量安全。

从指尖采下带着晨露的鲜果，到流水线全程细致呵护，再到包装车间确保新鲜送达，最终化作劳务收入流回乡村——这不仅是有机农业的生动缩影，更是在国家政策扶持与相关部门协同努力下，无数普通人用双手编织的生计画卷。当城市餐桌摆上这颗来自戈壁的红果时，舌尖尝到的不只是清甜，更有高原的日光、雪水，以及每一双劳动者掌心的温度。