本报记者 吴婷婷 通讯员 管静 段亚慧

走进格尔木市郭勒木德镇红柳村仁达合作社的蔬菜大棚，在专用种植菌类的几个大棚内，不同种类的食用菌已经完成种植，猴头菇、赤松茸在种植人员的细心维护中正待发芽出菇。平菇棚内一排排菌棒排列整齐，一簇簇蘑菇长势喜人。

近年来，格尔木市郭勒木德镇红柳村仁达合作社大力调整产业结构，应季蔬菜、大棚绿色蔬菜不断更新品质，为老百姓餐桌提供了越来越多的新鲜美食。今年10月，合作社又开始尝试种植平菇、猴头菇、赤松茸等食用菌类。

为了保证食用菌种植的成功率，合作社专门派人到山东省食用菌种植基地实地考察、学习，并把那边的技术人员邀请到合作社全程进行种植指导。“食用菌喜欢比较潮湿阴凉的环境，在这边做实验一开始也是冒了很大的风险，现在平菇已开始出菇了，出的效果不错。今年又种上了赤松茸、猴头菇，目前成活率达到了99%。”山东省日照市莒县范亮食用菌合作社技术员张夫秀说 。

为了提高平菇的品质和品相，种植采用了菌棒两头出菇的方式，不仅让蘑菇长得好看，更提升了菌类的品质和产量。一筐筐采摘筛选好的蘑菇在大棚内打包装箱，将第一时间送到合作社的直营店进行销售。食用菌的试种成功不仅为合作社提供了更多的产品种类，让农民增收，也极大地丰富了格尔木市“菜篮子”品种，让市民吃上当地产出的稀有菌类。